Picanha na Airfryer Fica Boa? Veja Como Preparar e Surpreender no Almoço
Descubra o segredo para uma picanha na airfryer suculenta, com casquinha crocante por fora e macia por dentro. Você vai se surpreender com o resultado!
Por: Rodrigo Rocha
Picanha na Airfryer: O Melhor Jeito de Preparar em Casa
Preparar picanha na airfryer é mais fácil do que você imagina. Essa técnica garante uma carne macia e saborosa, mantendo o sabor clássico da picanha assada.
Como Fazer Picanha na Airfryer Passo a Passo
O segredo da picanha na airfryer está na escolha da carne e no tempo de preparo. Tempere bem, ajuste a temperatura certa e você terá uma picanha deliciosa em poucos minutos.
Quanto Tempo Leva para Assar Picanha na Airfryer?
O tempo de preparo pode variar conforme o ponto desejado. Em média, para uma picanha malpassada, são necessários cerca de 12 minutos. Para ao ponto, 15 minutos é o ideal.
Dicas para Deixar Sua Picanha Mais Saborosa na Airfryer
Escolha uma picanha de boa qualidade, com uma camada generosa de gordura. Deixe a carne descansar após o preparo para manter a suculência.
Como Fazer Picanha Crocante por Fora e Macia por Dentro
O truque para alcançar esse equilíbrio perfeito é a temperatura. Comece com alta temperatura para selar a carne, depois reduza para cozinhar por dentro.
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Qual a Melhor Temperatura para Picanha na Airfryer?
A temperatura ideal para picanha na airfryer é de 200°C. Esse ajuste inicial ajuda a selar a carne e formar uma crosta irresistível. Depois, mantenha a 180°C até atingir o ponto desejado.
Precisa Temperar a Picanha Antes de Colocar na Airfryer?
Sim, temperar a picanha é fundamental para realçar o sabor. O sal grosso é o mais indicado, mas você também pode adicionar alho e pimenta para um toque extra.
Picanha na Airfryer Fica Macia Mesmo?
Se feita corretamente, sim! A airfryer preserva os sucos da carne, deixando a picanha macia e suculenta. O importante é não ultrapassar o tempo de preparo para evitar que fique seca.
Posso Fazer Picanha Fatiada na Airfryer?
Sim, picanha fatiada funciona muito bem na airfryer. Ajuste o tempo para cada pedaço, mantendo a temperatura alta para selar rapidamente.
Picanha na Airfryer é Saudável?
Sim, a picanha na airfryer é uma opção mais saudável. Como não há necessidade de óleo, você reduz a quantidade de gordura sem abrir mão do sabor.