Como Fritar Pastel na Air Fryer: Crocante e Saboroso em Minutos
Como fritar pastel na air fryer? Se você quer um pastel sequinho, sem óleo e cheio de sabor, aprenda agora o passo a passo para prepará-lo da melhor forma possível.
Por: Rodrigo Rocha
Como fritar pastel na air fryer e garantir a crocância
A air fryer é perfeita para fritar pastel sem precisar de óleo. O segredo está na temperatura e no tempo de preparo.
Temperatura ideal para fritar pastel na air fryer
A temperatura correta é essencial para um resultado perfeito. O ideal é programar a air fryer para 200°C.
Quanto tempo deixar o pastel na air fryer para ficar crocante
Para pastéis pequenos, cerca de 8 minutos são suficientes. Já para pastéis maiores, pode ser necessário de 10 a 12 minutos.
Precisa pincelar óleo no pastel antes de ir para a air fryer?
Embora a air fryer não use óleo para fritar, pincelar uma fina camada de azeite ou óleo na superfície do pastel pode deixá-lo ainda mais dourado.
Como faço para evitar que o pastel estoure dentro da air fryer?
Pressionar as bordas com um garfo e evitar recheios muito líquidos são estratégias eficazes para evitar que ele abra durante o cozimento.
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Como fritar pastel na air fryer sem ressecar a massa?
Para evitar que a massa fique dura, nunca asse por tempo excessivo. Fique de olho na cor dourada e retire assim que estiver crocante.
Pastel de feira pode ser feito na air fryer?
Sim, pastéis de feira podem ser preparados na air fryer, mas podem ficar um pouco menos oleosos do que os fritos em imersão.
É necessário pré-aquecer a air fryer antes de fritar pastel?
Pré-aquecer a air fryer faz diferença na textura do pastel. O ideal é ligar o aparelho por 3 a 5 minutos antes de colocar os pastéis.
Como fritar pastel congelado na air fryer sem errar?
Pastéis congelados devem ser colocados diretamente na air fryer, sem descongelar. O tempo de preparo pode ser um pouco maior, variando entre 12 e 15 minutos.
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