Bisteca na Airfryer: Só Assim Fica Suculenta e Dourada
Bisteca na airfryer fica irresistível quando preparada do jeito certo. Quer aprender a fazer uma bisteca suculenta? Então continue lendo!
Por: Rodrigo Rocha
Como preparar bisteca na airfryer do jeito certo
O segredo para uma bisteca perfeita está na escolha da carne e no tempero. Opte por cortes com gordura equilibrada e tempere com antecedência para garantir mais sabor.
Temperos ideais para bisteca na airfryer
Os temperos certos transformam qualquer bisteca em uma explosão de sabores. Alho, pimenta, limão e ervas frescas garantem um toque especial.
Qual o tempo e temperatura para fazer bisteca na airfryer?
A bisteca precisa de um tempo exato para ficar crocante e macia. O ideal é assar a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
Como evitar que a bisteca fique ressecada na airfryer
Para garantir suculência, evite temperaturas muito altas e não exagere no tempo. O truque está em pincelar azeite ou manteiga antes de levar ao preparo.
Como deixar a bisteca na airfryer mais crocante
Se você ama uma crosta dourada e crocante, experimente empanar levemente a bisteca com farinha de rosca e queijo parmesão.
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Sim, é possível preparar bisteca congelada na airfryer. O truque é aumentar o tempo de preparo para 20 minutos e ajustar a temperatura para 180°C nos primeiros 10 minutos.
Qual o melhor tipo de bisteca para airfryer?
A bisteca suína é a mais recomendada para airfryer, pois possui gordura na medida certa para manter a suculência. Também é possível preparar bisteca bovina, ajustando o tempo de cozimento.
Preciso virar a bisteca na airfryer durante o preparo?
Sim, virar a bisteca na metade do tempo garante um cozimento homogêneo e uma crosta dourada por igual. Utilize uma pinça para evitar furar a carne e perder os sucos naturais, mantendo-a macia e suculenta.
A bisteca na airfryer fica igual à frita?
A bisteca na airfryer fica incrivelmente saborosa e com uma crosta crocante, mas sem a quantidade excessiva de óleo usada na fritura tradicional.
Posso marinar a bisteca antes de levar para a airfryer?
Sim, marinar a bisteca antes do preparo potencializa os sabores. Use sucos cítricos, ervas e especiarias para intensificar o gosto. Apenas seque bem a carne antes de colocar na airfryer para evitar excesso de líquido.
Agora que você aprendeu o básico para preparar bisteca na airfryer, aproveite e clique no botão abaixo para ver a receita completa!