O pastel na airfryer é uma alternativa deliciosa e mais saudável para quem deseja saborear esse lanche delicioso sem o excesso de óleo. Assim, além de ser fácil de fazer, ele fica pronto em poucos minutos e é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma reunião com amigos. Neste artigo, você aprenderá como fazer pastel na airfryer, além de dicas, variações e muito mais.
Receita de Pastel na Airfryer
Essa receita é simples e pode ser personalizada com recheios variados, como queijo, carne moída, frango ou até opções doces. Então, com poucos ingredientes e passos rápidos, você terá pastéis crocantes e deliciosos em minutos! Veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes:
- Massa de pastel pronta (encontrada em supermercados);
- Recheio a gosto (opções salgadas como carne moída, frango desfiado, queijo e presunto);
- Azeite ou óleo para pincelar;
- Água para selar as bordas.
Como Fazer Pastel na Airfryer
- Prepare os ingredientes: Escolha o recheio de sua preferência e separe pequenas porções.
- Monte o pastel: Abra a massa de pastel, adicione o recheio no centro e dobre ao meio.
- Sele as bordas: Passe um pouco de água nas bordas da massa e pressione com um garfo para fechar bem.
- Pincele azeite: Para garantir que o pastel fique dourado e não resseque, pincele azeite em ambos os lados.
- Asse na airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C e asse os pastéis por 8 a 10 minutos. Assim, o tempo pode variar dependendo da potência do aparelho e da crocância desejada.
- Sirva: Retire os pastéis da airfryer com cuidado e sirva imediatamente com molhos ou acompanhamentos de sua escolha.
Dicas para Melhorar o Pastel na Airfryer
- Não sobrecarregue a airfryer: Coloque os pastéis em uma única camada para que todos fiquem bem assados.
- Use ervas e temperos: Salpique ervas secas, como orégano ou manjericão, sobre a massa antes de assar para um toque especial.
- Recheios equilibrados: Evite recheios muito líquidos para que o pastel não abra durante o preparo.
- Ajuste o tempo e a temperatura: Se preferir um pastel mais dourado, aumente a temperatura para 200°C nos últimos dois minutos.
Tempo de Preparo
O preparo do pastel na airfryer é rápido e eficiente. Em apenas 10 a 15 minutos, você consegue preparar e assar os pastéis, tornando essa receita perfeita para quem busca praticidade no dia a dia.
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Rendimento da Receita
O rendimento dependerá da quantidade de massa utilizada e do tamanho dos pastéis. Em média, com uma embalagem de massa pronta, é possível fazer de 8 a 10 pastéis pequenos.
Informação Nutricional
Os valores nutricionais podem variar conforme o recheio escolhido. Em geral, um pastel na airfryer com recheio de queijo e presunto tem em média:
- Calorias: 120 kcal por unidade;
- Proteínas: 5 g;
- Gorduras: 4 g;
- Carboidratos: 15 g.
Variações da Receita
- Pastel doce: Experimente rechear com banana e chocolate ou doce de leite.
- Pastel integral: Utilize massa integral para uma opção mais saudável.
- Recheios criativos: Além dos clássicos, teste recheios como ricota com espinafre ou calabresa com catupiry.
Ideias de Acompanhamentos
- Molho de tomate temperado;
- Molho de alho ou iogurte com ervas;
- Suco natural ou refrigerante para acompanhar.
Como Armazenar Depois de Pronto
Se sobrar pastel, você pode armazená-lo em um pote hermético na geladeira por até 2 dias. Além disso, para reaquecé-lo, utilize a própria airfryer a 180°C por 3 a 5 minutos. Logo, isso garante que ele fique crocante novamente.
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Perguntas Frequentes: Pastel na Airfryer
Quantos Minutos Deixar o Pastel na Airfryer?
O tempo médio é de 8 a 10 minutos a 180°C, mas pode variar dependendo da crocância desejada.
Qual a Temperatura da Fritadeira Elétrica para Fritar Pastel?
A temperatura ideal é 180°C. Além disso, para um toque mais dourado, ajuste para 200°C nos últimos minutos.
Como Não Deixar o Pastel Seco na Airfryer?
Pincele azeite sobre a massa antes de assar. Pois isso ajuda a manter o pastel crocante sem ressecar.
Pode Requentar Pastel na Airfryer?
Sim! Reaqueça a 180°C por 3 a 5 minutos para recuperar a crocância.
Como Deixar o Pastel Crocante de Novo?
Reaqueça na airfryer a 200°C por 2 a 3 minutos. Assim, ele volta a ficar crocante.
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Conclusão: Pastel na Airfryer
Em resumo, o pastel na airfryer é uma excelente opção para quem busca praticidade e uma alternativa mais saudável. Com ingredientes simples e variações criativas, você pode personalizar a receita ao seu gosto e preparar um lanche delicioso em poucos minutos. Então experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor e a versatilidade dessa receita!