Hambúrguer na Airfryer: Perfeito em Menos de 30 Minutos

Fazer hambúrguer na airfryer é uma maneira prática e deliciosa de preparar essa delícia, sem a necessidade de usar óleo ou gordura, o que torna a receita mais saudável. Além disso, a airfryer proporciona um cozimento rápido e uniforme, deixando o hambúrguer dourado por fora e suculento por dentro. Se você ainda não experimentou essa forma de preparar hambúrgueres, está na hora de descobrir como fazer hambúrguer na airfryer de maneira simples e saborosa!

Receita de Hambúrguer na Airfryer

Fazer hambúrguer na airfryer é fácil e pode ser feito com ingredientes simples que você tem em casa. A vantagem é que você pode preparar hambúrgueres caseiros, livres de conservantes e cheios de sabor. Abaixo, vou compartilhar uma receita básica e deliciosa que você pode ajustar ao seu gosto.

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Ingredientes:

• 500 g de carne moída (acém ou outra de sua preferência)
• 1 colher de sopa de cebola ralada
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de tempero misto (pimenta-do-reino, orégano e cominho)
• Azeite

Como Fazer Hambúrguer na Airfryer

1. Preparando a Carne: Em uma tigela, misture bem a carne moída, a cebola ralada, o sal e o tempero misto. Não é necessário adicionar outros ingredientes, mas se você preferir um hambúrguer mais macio, pode adicionar um pouco de farinha de rosca ou ovo. Então misture até que a carne fique bem temperada.
   
2. Modelando os Hambúrgueres: Modele a mistura em formato de hambúrguer, com o tamanho e espessura que preferir. Além disso, faça um pequeno buraco no centro de cada hambúrguer com o dedo para evitar que ele fique deformado durante o cozimento. Isso ajuda a manter o hambúrguer uniforme.
   
3. Cozinhando na Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 200ºC por 5 minutos. Pincele os dois lados dos hambúrgueres, coloque-os na cesta, com espaço entre eles, e programe para 12 minutos. Na metade do tempo, abra a airfryer e vire os hambúrgueres para que eles cozinhem igualmente dos dois lados.

Dicas para Melhorar o Hambúrguer na Airfryer

Se você deseja um hambúrguer ainda mais saboroso, aqui vão algumas dicas para deixar sua receita ainda mais gostosa:

• Escolha a Carne Certa: A qualidade da carne é essencial. Prefira carnes com uma boa proporção de gordura, como acém ou peito de boi. Poi isso garantirá que o hambúrguer fique suculento e saboroso.
  
• Temperos Frescos: Use temperos frescos e moídos na hora, como pimenta-do-reino e alho picado. Isso faz uma grande diferença no sabor final.
  
• Não Aperte Demais a Carne: Ao modelar os hambúrgueres, evite apertar demais a carne. Pois isso pode fazer com que ela fique compacta e seca.

Tempo de Preparo

O tempo de preparo para o hambúrguer na fritadeira varia entre 10 e 15 minutos, dependendo da espessura do hambúrguer e da temperatura da airfryer. Para garantir que ele fique no ponto ideal, é importante seguir as recomendações de virar os hambúrgueres na metade do tempo e monitorar a crocância.

• Hambúrguer grosso: pode demorar até 15 minutos.
  
• Hambúrguer mais fino: cerca de 10 minutos é suficiente.

Rendimento da Receita

Esta receita rende 4 hambúrgueres médios, perfeitos para uma refeição em família ou para preparar um lanche rápido. Além disso, se preferir, pode dobrar a receita para fazer mais hambúrgueres ou guardar alguns para outro dia.

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Informação Nutricional

Um hambúrguer feito na airfryer é uma opção mais saudável do que os fritos, pois não utiliza óleo. Desse modo, aqui está a estimativa nutricional de um hambúrguer de 125g (aproximadamente o tamanho de um hambúrguer médio):

• Calorias: 250 kcal
• Proteínas: 22g
• Gorduras: 17g
• Carboidratos: 0g

Em resumo, se você quiser uma versão mais leve, pode optar por carnes magras e adicionar vegetais ao recheio.

Variações da Receita

• Hambúrguer Vegano: Utilize proteína de soja ou grãos como feijão ou lentilha no lugar da carne.
  
• Hambúrguer com Queijo: Adicione uma fatia de queijo no topo do hambúrguer durante os últimos 2 minutos de cozimento.
  
• Hambúrguer de Frango: Se preferir, substitua a carne bovina por frango moído.

Ideias de Acompanhamentos

Para deixar sua refeição completa, experimente alguns desses acompanhamentos:

• Batatas Rústicas: Faça batatas na airfryer para acompanhar o hambúrguer.
  
• Molho de Alho: Um molho de alho caseiro combina perfeitamente com hambúrgueres.
  
• Salada Fresca: Uma salada de folhas verdes e tomates fica leve e saudável ao lado.

Como Armazenar Depois de Pronto

Se sobrar hambúrguer, não se preocupe! Basta deixar esfriar e colocar em um recipiente hermético. Logo, você pode armazená-lo na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar na airfryer por 2 a 3 minutos a 180ºC.

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Perguntas Frequentes: Hambúrguer na Airfryer

Quantos Minutos Deixar o Hambúrguer na Airfryer?

O tempo ideal para fazer hambúrguer na airfryer é de 10 a 15 minutos, dependendo da espessura e do ponto desejado.

Quantos Graus para Fazer Hambúrguer na Airfryer?

A temperatura recomendada é de 200ºC, garantindo um bom dourado e cozimento uniforme.

Como Fazer Hambúrguer na Airfryer Sem Ficar Seco?

Escolha uma carne com boa quantidade de gordura e evite apertar demais o hambúrguer durante a modelagem.

O que Fazer para o Hambúrguer Não Grudar na Airfryer?

Pincele os hambúrgueres com um pouco de azeite e certifique-se de que há espaço suficiente entre eles na cesta.

Pode Fritar Hambúrguer Congelado?

Sim, você pode fritar hambúrguer congelado na airfryer. Então, ajuste o tempo para cerca de 15 minutos e vire na metade do tempo.

É Saudável Comer Hambúrguer Feito na Airfryer?

Sim! A airfryer não utiliza óleo, tornando a receita mais saudável em comparação aos hambúrgueres fritos.

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Conclusão: Hambúrguer na Airfryer

Em resumo, fazer hambúrguer na fritadeira é uma forma rápida, prática e saudável de saborear um delicioso lanche. Logo, com as dicas e a receita que compartilhei, você pode preparar hambúrgueres suculentos sem complicação, ajustando o sabor de acordo com seu gosto pessoal. Então, da próxima vez que bater aquela vontade de comer um hambúrguer caseiro, já sabe: a airfryer é sua aliada!