Costela na Airfryer: Suculenta e Crocante em Minutos

Se você ama receitas práticas e deliciosas, precisa experimentar fazer costela na airfryer. Essa maneira moderna de preparar esse corte tradicional resulta em uma carne suculenta por dentro e dourada por fora, ideal para impressionar amigos e familiares. Além disso, o preparo é muito mais rápido e limpo do que os métodos convencionais. Vamos juntos aprender como preparar essa delícia?

Receita de Costela na Airfryer

A costela na airfryer é prática e deliciosa, perfeita para quem busca sabor com facilidade. Logo, com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá uma carne suculenta e dourada. Confira o passo a passo!

• Veja Também: Ebook Grátis 15 Receitas para Airfryer

Ingredientes:

• 1 kg de costela bovina;
• 1 colher (sopa) de sal grosso ou sal de parrilha;
• 2 dentes de alho amassados;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher (chá) de páprica defumada;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• Um ramo de alecrim (opcional).

Como Fazer Costela na Airfryer:

1. Prepare a carne: Corte a costela em pedaços menores, de acordo com o tamanho do cesto da sua airfryer. Pois isso garante um cozimento uniforme.
   
2. Tempere: Misture o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o azeite. Além disso, esfregue bem essa mistura em toda a superfície da carne. Se desejar, coloque um ramo de alecrim para dar um toque especial.
   
3. Deixe descansar: Marinar por pelo menos 30 minutos é uma boa ideia, pois os temperos penetram melhor na carne, deixando-a ainda mais saborosa.
   
4. Pré-aqueça a airfryer: Ajuste a temperatura para 180 ºC e deixe aquecer por cerca de 5 minutos antes de colocar a carne.
   
5. Cozinhe: Coloque os pedaços de costela no cesto da airfryer. Além disso, cozinhe por 30 minutos com o papel-alumínio envolvendo a carne para garantir suculência. Depois, retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
   
6. Finalize: Verifique se a carne está macia e bem dourada. Então retire da airfryer e sirva imediatamente.

Dicas para Melhorar a Costela na Airfryer

• Use temperos frescos: Alho fresco, ervas como alecrim ou tomilho, e uma pitada de pimenta calabresa podem elevar o sabor da receita.
  
• Evite ressecar: Cubra a costela com papel-alumínio nos primeiros minutos de preparo. Pois isso ajuda a manter a umidade.
  
• Vire a carne: Durante o cozimento, vire os pedaços de costela a cada 10 minutos para garantir um cozimento uniforme.
  
• Molhos: Experimente servir com molho barbecue ou chimichurri para um sabor extra.

Tempo de Preparo

O tempo total para preparar a costela na airfryer é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de marinada. Desse modo, é um prato rápido e perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

• Veja Também: Air Fryer Electrolux EAF90 é Boa?

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 4 porções, dependendo do tamanho dos pedaços e do apetite dos seus convidados. Logo, é uma ótima opção para um almoço especial em família.

Informação Nutricional

Por porção (aproximadamente 250 g):

• Calorias: 320 kcal
• Proteínas: 25 g
• Gorduras: 20 g
• Carboidratos: 1 g
• Fibras: 0 g

Variações da Receita

• Costela suína: Mais macia e com sabor adocicado, é uma opção ótima para variar o cardápio.
  
• Costela gaúcha na airfryer: Tempere com chimichurri para um toque tradicional e delicioso.
  
• Costela apimentada: Adicione pimenta caiena ou molho de pimenta para uma versão mais picante.

Ideias de Acompanhamentos

• Clássicos: Arroz branco, farofa e vinagrete são opções que nunca falham.
  
• Purês: Um purê de batatas ou mandioca combina perfeitamente com a suculência da costela.
  
• Saladas: Saladas verdes ou de maionese adicionam leveza ao prato.

Como Armazenar Depois de Pronto

Se sobrar costela, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Além disso, para aquecer, coloque na airfryer por cerca de 5 minutos a 160 ºC. Assim, a carne volta a ficar macia e saborosa.

• Veja Também: Bisteca na Airfryer

Perguntas Frequentes: Costela na Airfryer

Quantos Minutos Deixar a Costela na Airfryer?

O tempo total é de cerca de 50 a 60 minutos, dependendo do tamanho da carne e do modelo da airfryer.

Quantos Graus para Fazer Costela na Airfryer?

O ideal é cozinhar a costela a 180 ºC no início e finalizar em 200 ºC para dourar.

Qual a Melhor Carne para Fazer na Airfryer?

A costela suína é uma ótima opção por ser mais macia. Contudo, a costela bovina também é deliciosa quando bem temperada.

Por que a Carne Fica Ressecada na Airfryer?

Isso ocorre se o tempo ou a temperatura forem excessivos. Desse modo, cubra com papel-alumínio para manter a umidade.

Como Deixar a Carne Suculenta na Airfryer?

Marinar a carne e usar papel-alumínio durante parte do cozimento são as melhores dicas para garantir suculência.

• Veja Também: Receita de Costela na Airfryer

Conclusão: Costela na Airfryer

Em resumo, preparar costela na airfryer é uma maneira rápida e prática de desfrutar desse prato delicioso com a textura perfeita. Logo, com a combinação certa de temperos e o tempo adequado, você consegue uma costela suculenta por dentro e crocante por fora, sem complicação.

Seja para um jantar simples ou uma refeição especial, a airfryer transforma a forma de cozinhar, tornando-a mais eficiente e saborosa. Agora, você tem tudo o que precisa para surpreender na cozinha e saborear uma costela irresistível, com um toque de praticidade e sabor incomparável.