Bolinho de Chuva na Airfryer: Rápido, Crocante e Sem Óleo

O bolinho de chuva na airfryer é uma alternativa deliciosa e prática para quem deseja saborear essa tradicional receita brasileira sem recorrer à fritura em óleo. Se você já sentiu vontade de comer um bolinho de chuva sequinho, crocante por fora e macio por dentro, mas ficou com receio da sujeira e do excesso de gordura, a airfryer é a solução perfeita. Neste artigo, vamos mostrar como preparar essa delícia de forma simples e saudável, mantendo o sabor clássico que todos amam.

A preparação do bolinho de chuva na airfryer é simples e rápida, e o melhor de tudo é que você pode desfrutar dessa sobremesa com menos gordura e mais saúde. Usar a airfryer para fazer esses bolinhos é uma excelente opção para quem está buscando alternativas mais saudáveis, sem perder o sabor e a textura crocante por fora e macia por dentro que são características dessa delícia.

Receita de Bolinho de Chuva na Airfryer

Se você quer aprender como fazer bolinho de chuva na airfryer, saiba que o processo é mais simples do que parece. O resultado é um bolinho de chuva airfryer leve, saboroso e perfeito para acompanhar um café fresquinho. Vamos aos ingredientes!

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Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Açúcar e canela para polvilhar

Como Fazer Bolinho de Chuva na Airfryer

1. Comece pré-aquecendo a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
   
2. Em uma tigela grande, misture o leite, o ovo, o açúcar, o sal e a manteiga derretida. Misture bem até que a manteiga se incorpore completamente aos outros ingredientes.
   
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e consistente. Não se preocupe se a massa parecer um pouco mais espessa, é normal.
   
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para não perder o efeito do fermento.
   
5. Com duas colheres, molde pequenas porções da massa, formando bolinhos. As porções podem ser ajustadas de acordo com o seu gosto – bolinhos menores ficam mais crocantes, enquanto os maiores são mais fofinhos.
   
6. Disponha os bolinhos no cesto da airfryer, deixando espaço entre eles para que cozinhem de maneira uniforme.
   
7. Asse a 180°C por aproximadamente 8 a 10 minutos ou até que fiquem dourados. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos bolinhos e da potência da sua airfryer, então fique de olho no processo.
   
8. Retire os bolinhos da airfryer e passe-os ainda quentes no açúcar com canela. Isso garante que o açúcar se dissolva rapidamente, deixando os bolinhos ainda mais saborosos.

Dicas para Melhorar o Bolinho de Chuva na Airfryer

Papel manteiga ou forminhas de silicone: Para evitar que os bolinhos grudem no cesto, é recomendável usar papel manteiga ou forminhas de silicone. Isso vai facilitar na hora de retirar os bolinhos da airfryer e garantir que eles fiquem bonitos e perfeitos.

Sabor extra: Se preferir um sabor mais marcante, acrescente raspas de limão ou essência de baunilha à massa. Isso dá um toque de frescor ou um aroma especial que combina bem com a textura macia dos bolinhos dos bolinhos de chuva.

Adicione ingredientes extras: Para um toque especial, adicione coco ralado ou gotas de chocolate à massa. O coco deixa o bolinho mais úmido e o chocolate adiciona um sabor irresistível.

Ajuste a consistência da massa: Caso perceba que a massa está muito grossa, adicione um pouco mais de leite, uma colher de sopa de cada vez, até alcançar a textura desejada. A massa deve ser espessa, mas não excessivamente densa.

Tempo de Preparo

O tempo de preparo do bolinho de chuva na airfryer é de aproximadamente 25 minutos, considerando a preparação da massa e o tempo de cozimento. Esse tempo pode variar um pouco dependendo da potência da sua airfryer. A melhor maneira de saber se os bolinhos estão prontos é observar a cor dourada e o aroma delicioso que começa a se espalhar pela casa.

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Rendimento da Receita

Essa receita de bolinho de chuva airfryer rende em média 20 a 25 unidades, dependendo do tamanho das porções. Se precisar de uma quantidade maior, basta dobrar os ingredientes. Aliás, também é possível ajustar a receita de acordo com o número de pessoas que você precisa servir.

Informação Nutricional

Cada bolinho de chuva na airfryer tem, em média:

• Calorias: 80 kcal
• Carboidratos: 14g
• Proteínas: 1g
• Gorduras: 3g
• Fibras: 1g

Em resumo, o bolinho de chuva na airfryer é uma opção mais leve e saudável em comparação com a versão frita em óleo. Se desejar uma alternativa ainda mais saudável, pode reduzir a quantidade de açúcar ou utilizar adoçante natural. Outra sugestão é substituir a farinha de trigo por farinha integral para aumentar a quantidade de fibras na receita.

Variações da Receita

• Bolinho de chuva com banana: Acrescente pedaços pequenos de banana à massa para dar um toque de sabor natural e maciez extra.
  
• Bolinho de chuva com chocolate: Adicione uma colher de sopa de chocolate em pó à massa para um bolinho de chuva mais saboroso.
  
• Bolinho de chuva sem ovo: Se você tem alergia a ovos ou prefere uma versão vegana, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada. A linhaça age como um excelente substituto, mantendo a umidade da massa.

Ideias de Acompanhamentos

• Café preto fresco: O café é uma ótima bebida para acompanhar o bolinho de chuva, pois seu sabor forte combina bem com o doce do bolinho.
  
• Chocolate quente cremoso: Para quem adora chocolate, um bom chocolate quente combina perfeitamente com os bolinhos de chuva.
  
• Chá de erva-doce ou camomila: Para uma opção mais suave, o chá de erva-doce ou camomila proporciona um sabor delicado e relaxante.

Em resumo, o bolinho de chuva combina com diferentes tipos de bebidas e outros acompanhamentos. Então, procure combiná-los com o que mais agradar seu paladar.

Como Armazenar Depois de Pronto

Se sobrar bolinho de chuva, armazene em um pote fechado à temperatura ambiente por até 2 dias. Para manter a textura crocante, aqueça por 2 minutos na airfryer antes de consumir. Pois isso vai garantir que seus bolinhos fiquem frescos e crocantes como se tivessem sido feitos na hora.

Perguntas Frequentes: Bolinho de Chuva na Airfryer

Quantos Minutos Deixar o Bolinho de Chuva na Airfryer?

O tempo ideal é de 8 a 10 minutos a 180°C. Dependendo do tamanho dos bolinhos, esse tempo pode variar um pouco, então é importante verificar durante o preparo.

Quantos Graus para Fazer Bolinho de Chuva na Airfryer?

A temperatura recomendada é de 180°C para um cozimento uniforme e perfeito.

Pode Fazer Bolinho de Chuva sem Ovo?

Sim! Use 1 colher de sopa de linhaça triturada hidratada em 3 colheres de sopa de água como substituto do ovo.

Pode Colocar Maisena no Bolinho de Chuva?

Sim, a maisena pode deixar o bolinho mais leve. Substitua 1/4 da farinha de trigo por maisena para obter uma textura ainda mais fofinha.

Dá pra Fazer Bolinho de Chuva sem Fermento?

O fermento é essencial para a textura fofa, mas pode ser substituído por bicarbonato de sódio com algumas gotas de limão. Isso ajudará a criar a leveza dos bolinhos.

Por que é Chamado de Bolinho de Chuva?

O nome vem da tradição de preparar esse doce em dias chuvosos, quando as crianças ficavam em casa e ajudavam a fazer essa receita simples e gostosa.

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Conclusão: Bolinho de Chuva na Airfryer

O bolinho de chuva na airfryer é uma alternativa prática e saudável para quem ama esse clássico da culinária brasileira. Fácil de fazer, versátil e delicioso, ele é perfeito para acompanhar momentos de aconchego. Então, agora que você já sabe como fazer bolinho de chuva na airfryer, é só testar e aproveitar cada mordida! Bom apetite!