Se você está buscando uma receita prática e deliciosa para fazer bolinho de batata na airfryer, chegou ao lugar certo! Esse petisco é uma verdadeira tentação, crocante por fora e macio por dentro. O melhor de tudo? Fica pronto rapidinho e sem fazer sujeira na cozinha.
Então, vamos aprender a fazer essa delícia? Vamos lá!
Receita de Bolinho de Batata na Airfryer
Fazer bolinho de batata na airfryer é uma das maneiras mais rápidas e saudáveis de preparar esse clássico da culinária. Além disso, a textura crocante é garantida! Aqui, vou te ensinar o passo a passo dessa receita, com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de batata cozida e amassada
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Como Fazer Bolinho de Batata na Airfryer
Agora que temos os ingredientes prontos, é hora de colocar a mão na massa! Então siga esse passo a passo simples para garantir bolinhos de batata perfeitos.
- Preparando a batata: Comece cozinhando as batatas até ficarem bem macias. Depois, amasse-as enquanto ainda estão quentes, para obter uma textura bem lisa e cremosa. Pois isso ajudará a deixar os bolinhos mais macios por dentro.
- Misturando os ingredientes: Em uma tigela grande, coloque a batata amassada e adicione o queijo ralado, o ovo, a cebola picada e a salsa. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado. A massa ficará bem pegajosa, mas não se preocupe!
- Adicionando a farinha: Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até que a massa ganhe firmeza e consiga ser moldada com as mãos. O ponto certo é quando a massa não gruda nas mãos.
- Modelando os bolinhos: Modele os bolinhos com as mãos. Se você quiser um tamanho mais tradicional, faça bolinhas de tamanho médio, mas se preferir uma porção maior, pode fazer bolinhos maiores. O formato fica ao seu gosto!
- Assando na Airfryer: Pré-aqueça sua airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Então coloque os bolinhos na cesta da airfryer, deixando um espaço entre eles para garantir que fiquem bem crocantes. Asse por 12-15 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados e crocantes dos dois lados.
- Servindo: Após assar, retire os bolinhos da airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles ficam deliciosos!
Dicas para Melhorar o Bolinho de Batata na Airfryer
Para garantir que os bolinhos de batata fiquem ainda melhores, aqui vão algumas dicas valiosas:
- Escolha bem as batatas: Prefira batatas mais murchas e farinhentas, como as batatas Asterix ou a inglesa, que amassam melhor e garantem uma textura mais macia para os bolinhos.
- Varie os queijos: Experimente usar diferentes tipos de queijo, como cheddar, queijo prato ou até um queijo temperado. Pois isso dá um sabor único aos bolinhos.
- Não sobrecarregue a cesta da Airfryer: Se você colocar muitos bolinhos de uma vez, eles podem ficar murchos ou não dourar de maneira uniforme. Então deixe sempre espaço para o ar circular entre eles.
- Acerte no tempero: Além do sal e pimenta, ervas frescas ou até uma pitada de noz-moscada podem adicionar um toque de sabor irresistível.
Tempo de Preparo
Em média, o tempo de preparo para fazer bolinho de batata na airfryer é de cerca de 30 minutos. Isso inclui o tempo de cozimento das batatas, a montagem da massa e o tempo assando na airfryer. Desse modo, como as batatas são cozidas primeiro, o processo de montagem é bem rápido!
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Rendimento da Receita
Essa receita rende cerca de 15 bolinhos de tamanho médio. Se você estiver servindo como petisco, essa quantidade é suficiente para 4 pessoas. Porém, se preferir bolinhos menores, o rendimento pode aumentar. Afinal, ninguém resiste a um bolinho de batata quentinho!
Informação Nutricional
Os bolinhos de batata na airfryer são uma opção mais saudável do que os fritos em óleo, pois não utilizam grandes quantidades de gordura. Abaixo, uma estimativa da informação nutricional por bolinho (tamanho médio):
- Calorias: aproximadamente 90 calorias
- Gorduras: 3g
- Carboidratos: 12g
- Proteínas: 2g
- Fibras: 1g
Claro que esses valores podem variar dependendo dos ingredientes e das quantidades usadas, mas, no geral, essa é uma opção mais leve e saborosa.
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Variações da Receita
Se você adora variar e testar novas combinações, aqui estão algumas ideias:
- Bolinho de batata com carne moída: Adicione carne moída refogada à massa para um bolinho mais recheado e saboroso.
- Bolinho de batata com legumes: Experimente misturar legumes cozidos e picados, como cenoura ou brócolis, para uma versão mais nutritiva.
- Bolinho de batata com bacon: Se você gosta de um toque defumado, adicione pedacinhos de bacon à massa. O sabor fica incrível!
Ideias de Acompanhamentos
Os bolinhos de batata na airfryer podem ser servidos com uma variedade de acompanhamentos deliciosos. Aqui estão algumas sugestões:
- Molho de alho ou molho de pimenta: Perfeito para dar um toque extra de sabor aos bolinhos.
- Molho de queijo: Experimente um molho de queijo cremoso para mergulhar os bolinhos.
- Salada fresca: Uma salada verde simples pode equilibrar a crocância dos bolinhos com um toque refrescante.
- Guacamole: O sabor cremoso do guacamole combina muito bem com o bolinho de batata, trazendo frescor e leveza.
Como Armazenar Depois de Pronto
Os bolinhos de batata na airfryer são melhores quando consumidos frescos, mas se sobrar, você pode armazená-los para comer depois. Guarde os bolinhos em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Então, para reaquecer, basta colocá-los na airfryer por 3-5 minutos a 180°C, para que voltem a ficar crocantes.
Perguntas Frequentes: Bolinho de Batata na Airfryer
Quanto Tempo Deixar o Bolinho de Batata na Airfryer?
O bolinho de batata deve ser assado por cerca de 12-15 minutos a 180°C. Além disso, não se esqueça de virar os bolinhos na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes dos dois lados.
Qual a Temperatura para Fazer Bolinho de Batata na Airfryer?
A temperatura ideal para assar bolinho de batata na airfryer é 180°C. Poois essa temperatura garante que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Quantos Bolinhos de Batata Pode Comer?
Em média, cada bolinho de batata tem cerca de 90 calorias, então, dependendo da sua alimentação, pode-se consumir entre 3 e 5 bolinhos, mas sempre com moderação.
Pode Colocar Bolinho de Batata Congelado na Airfryer?
Sim! Se você tiver bolinhos de batata congelados, basta colocá-los diretamente na airfryer. Aqueça a 180°C por 15-20 minutos, virando-os na metade do tempo.
Pode Congelar Bolinho de Batata?
Sim, os bolinhos de batata podem ser congelados antes de serem assados. Então modele os bolinhos, coloque-os em uma assadeira e leve ao congelador. Além disso, depois de congelados, guarde-os em um saco próprio para congelamento.
Qual a Validade do Bolinho de Batata?
Os bolinhos de batata podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Se congelados, a validade aumenta para até 3 meses.
Como Armazenar o Bolinho de Batata?
Os bolinhos de batata podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 3 meses.
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Conclusão: Bolinho de Batata na Airfryer
Em resumo, o bolinho de batata na airfryer é uma receita super prática, saudável e deliciosa. Logo é ideal para quem quer saborear um petisco crocante sem culpa, ele fica pronto em poucos minutos e pode ser combinado com vários acompanhamentos. Dito isto, experimente a receita e se delicie com essa opção que vai agradar toda a família!