Quem não adora um biscoito de polvilho crocante, sequinho e delicioso, não é mesmo? E se eu te disser que é possível fazer essa delícia na airfryer, de maneira simples e rápida, sem abrir mão do sabor? Pois é, o biscoito de polvilho na airfryer é uma opção prática e deliciosa que vai conquistar seu coração, além de ser muito mais rápido do que no forno convencional. Então, vamos te ensinar agora como fazer esse lanche que vai agradar a todos da sua casa!
Receita de Biscoito de Polvilho na Airfryer
Preparar biscoito de polvilho na airfryer é simples e rápido. O segredo está na combinação dos ingredientes e na temperatura certa, que deixa o biscoito crocante por fora e macio por dentro. Dito isto, vamos ver como fazer essa receita de biscoito de polvilho na airfryer?
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho doce ou azedo
- 1 copo americano de água
- 1 colher rasa de sal
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo (ou azeite)
- Queijo parmesão (opcional, para dar um toque especial)
Como Fazer Biscoito de Polvilho na Airfryer:
- Comece misturando a água, o óleo e o sal em uma panela e leve para ferver.
- Assim que ferver, despeje a mistura sobre o polvilho. Misture bem até formar uma massa úmida e pegajosa.
- Após esfriar um pouco, acrescente os ovos e sove bem a massa. Além disso, se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para um sabor ainda mais delicioso.
- Modele a massa em pequenos cilindros ou bolinhas e coloque-os na cesta da airfryer. Não sobreponha os biscoitos para garantir que fiquem crocantes por igual.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C e cozinhe por 8 a 10 minutos. Quando estiverem dourados e crocantes, está pronto para servir!
Dicas para Melhorar o Biscoito de Polvilho na Airfryer
- Escolha do Polvilho: O polvilho doce proporciona um biscoito mais leve, enquanto o azedo deixa o sabor um pouco mais intenso e a textura mais crocante.
- Cuidado com a temperatura: Evite exagerar no tempo ou na temperatura. Pois isso pode ressecar os biscoitos. O ideal é 200°C por 8 a 10 minutos.
- Adição de Queijo: O queijo parmesão dá um sabor extra e uma crocância incrível. Então, se você quiser um toque ainda mais especial, tente adicionar um pouco de orégano ou ervas finas à massa.
Tempo de Preparo
O tempo total para fazer o biscoito de polvilho na airfryer é de aproximadamente 25 minutos. Esse tempo inclui o preparo da massa e a fritura dos biscoitos na airfryer. Em resumo, bem mais rápido do que no forno convencional!
- Veja Também: Air Fryer Electrolux EAF90 é Boa?
Rendimento da Receita
Essa receita rende cerca de 20 a 25 biscoitos, dependendo do tamanho em que você modelar a massa. Isso é o suficiente para uma boa porção para a família ou para receber amigos em casa.
Informação Nutricional
Cada biscoito de polvilho assado na airfryer tem aproximadamente 60 calorias. Logo, eles são uma excelente opção para lanches rápidos e saudáveis, com baixo teor de gordura, especialmente quando feitos sem adição de manteiga ou margarina.
- Veja Também: Pão de Queijo na Airfryer
Variações da Receita
- Biscoito de Polvilho com Queijo: Como mencionado, o queijo parmesão pode ser um ótimo complemento, mas você também pode experimentar outros queijos como muçarela ou queijo minas.
- Versão Sem Glúten: O polvilho já é naturalmente sem glúten, mas você pode adicionar ingredientes como chia ou linhaça para dar um toque ainda mais saudável.
- Biscoito de Polvilho Picante: Para quem gosta de um toque apimentado, adicione pimenta do reino ou pimenta caiena à receita.
Ideias de Acompanhamentos
O biscoito de polvilho na airfryer é delicioso sozinho, mas também pode ser combinado com alguns acompanhamentos. Assim, aqui estão algumas ideias:
- Requeijão cremoso: Uma mistura de polvilho crocante com a cremosidade do requeijão é uma combinação irresistível.
- Guacamole: O sabor fresco do guacamole combina muito bem com a leveza do biscoito de polvilho.
- Café quentinho: É um excelente acompanhamento para o biscoito de polvilho, criando um contraste perfeito entre o sabor crocante e salgado do biscoito e o amargor suave da bebida.
Como Armazenar Depois de Pronto
Depois de pronto, o biscoito de polvilho na airfryer pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias. Então, caso queira que ele fique mais crocante por mais tempo, deixe-o em um local fresco e seco. Além disso, se preferir, pode congelá-los e depois aquecer na airfryer por alguns minutos para voltar a ficar crocante.
Perguntas Frequentes: Biscoito de Polvilho na Airfryer
Quanto Tempo Vai o Biscoito de Polvilho na Airfryer?
O tempo ideal de preparo é de 8 a 10 minutos a 200°C. Fique atento para não deixar mais tempo, pois pode ressecar.
Quantos Graus para Fazer Biscoito de Polvilho na Airfryer?
A temperatura ideal é 200°C, garantindo que o biscoito fique crocante por fora e macio por dentro.
Quantas Calorias Tem Um Biscoito de Polvilho Feito na Airfryer?
Cada biscoito tem cerca de 60 calorias, o que o torna uma opção leve e saudável para o lanche.
É Saudável Comer Biscoito de Polvilho?
Sim, especialmente quando feito sem gorduras adicionais, o biscoito de polvilho é uma opção saudável e saborosa.
Quem Faz Dieta pode Comer Polvilho?
Sim, o polvilho é uma boa opção para dietas, especialmente para quem busca alimentos sem glúten e com baixo teor calórico.
O que o Polvilho Azedo Faz no Intestino?
O polvilho azedo tem um efeito levemente laxante, ajudando na digestão e no bom funcionamento do intestino.
- Veja Também: Receita de Biscoito de Polvilho na Airfryer
Conclusão: Biscoito de Polvilho na Airfryer
Agora que você aprendeu a fazer biscoito de polvilho na fritadeira, pode desfrutar dessa delícia em qualquer hora do dia. Fácil de preparar, rápido e irresistível, o biscoito de polvilho assado na airfryer é a opção perfeita para um lanche leve e crocante. Então, experimente, siga nossas dicas e se delicie com esse sabor clássico, mas feito de uma maneira mais prática e saudável!