Bife na Airfryer: Faça Assim que a Carne Não Fica Seca

Fazer bife na airfryer é uma maneira prática e saudável de preparar essa carne sem precisar de óleo e com pouca bagunça na cozinha. Assim, a airfryer permite um cozimento rápido e uniforme, garantindo que o bife fique suculento e saboroso. Então, se você está se perguntando como fazer bife na airfryer ou quanto tempo para fazer bife na airfryer, aqui vai um passo a passo completo, dicas para acertar no preparo e responder às dúvidas mais comuns.

Receita de Bife na Airfryer

Preparar o bife na fritadeira elétrica é simples e não exige muitos ingredientes. Dito isto, veja abaixo uma receita prática que vai ajudar você a fazer um bife delicioso sem complicação.

Ingredientes:

Para preparar bife na airfryer, você precisará de:

• 400 gramas de bife de sua preferência (como alcatra, contrafilé ou filé mignon)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alho amassado (opcional)
• Um pouco de shoyu (opcional)

Como Fazer Bife na Airfryer

1. Prepare a Carne: Retire o bife da geladeira cerca de 20 minutos antes de preparar, para que esteja em temperatura ambiente. Pois isso ajuda a garantir um cozimento uniforme.
   
2. Tempere o Bife: Em uma tigela, tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e alho amassado a gosto. Além disso, você pode adicionar shoyu para um toque extra de sabor.
   
3. Pré-aqueça a Airfryer: Ligue a airfryer e deixe-a aquecendo por 5 minutos a 200°C.
   
4. Cozinhe o Bife: Coloque os bifes na cesta da airfryer, sem sobrepor. Então, cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado para um bife ao ponto. Além disso, se preferir bem passado, deixe cerca de 6 a 7 minutos de cada lado. O tempo pode variar de acordo com a espessura da carne e o modelo da airfryer.
   
5. Sirva: Retire o bife da fritadeira e sirva com os acompanhamentos de sua escolha. Assim, você terá um bife suculento e saboroso!

Dicas para Melhorar o Bife na Airfryer

Escolha o Corte Ideal: Opte por cortes macios, como alcatra, contrafilé ou filé mignon. Pois esses cortes são ideais para a airfryer, pois cozinham rapidamente e mantêm a suculência.

Adicione Gordura para Mais Sabor: Se preferir, pincele o bife com um pouco de azeite ou manteiga antes de temperar. Pois isso ajuda a realçar o sabor e a dar uma crocância leve na superfície.

Experimente Diferentes Temperos: Além de sal e pimenta, você pode usar páprica, cominho, tomilho ou até esfregar um pouco de alho para dar um sabor mais intenso. Assim, seu bife ficará ainda mais delicioso e personalizado ao seu gosto.

• Veja Também: Melhores Modelos de Airfryer

Tempo de Preparo e Cozimento

O tempo de preparo do bife pode variar de acordo com a espessura da carne e o ponto desejado:

• Mal passado: 4 minutos de cada lado
• Ao ponto: 5 a 6 minutos de cada lado
• Bem passado: 6 a 7 minutos de cada lado

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 3 a 4 porções, dependendo da quantidade de carne utilizada e do tamanho dos bifes.

Informação Nutricional

A cada 100 gramas de bife preparado na airfryer, você encontrará:

• Calorias: 142 kcal
• Proteínas: 12,5 g
• Gorduras: 5 g
• Carboidratos: 0 g

Variações da Receita

Para deixar o bife na fritadeira mais especial, você pode experimentar as seguintes variações:

• Bife com alho e manteiga: Tempere o bife com alho e, ao final do preparo, pincele uma pequena quantidade de manteiga.
  
• Bife com ervas: Adicione ervas frescas como alecrim ou tomilho aos temperos.
  
• Bife ao molho shoyu: Use shoyu como tempero principal, o que dará um toque oriental ao bife.

Perguntas Frequentes: Bife na Airfryer

Quanto Tempo para Fazer Bife na Airfryer?

O tempo de preparo para bife na fritadeira varia de acordo com a espessura e o ponto desejado, mas em média leva de 4 a 7 minutos de cada lado.

Qual a Temperatura para Fazer Bife na Airfryer?

A temperatura ideal é de 200°C para garantir um cozimento uniforme e rápido.

Como Não Deixar a Carne Seca na Airfryer?

Para evitar que a carne fique seca, retire-a da geladeira 20 minutos antes e não deixe cozinhar por muito tempo.

Como Deixar a Carne Macia na Airfryer?

Utilize cortes macios, como filé mignon, e pincele azeite ou manteiga antes de temperar.

Como Fazer Bife na Airfryer sem Grudar?

Pré-aqueça a airfryer antes de colocar o bife e, se necessário, pincele a carne com um pouco de azeite.

Qual a Melhor Carne para Fazer na Air Fryer?

Os melhores cortes para airfryer são alcatra, contrafilé e filé mignon, que são macios e suculentos.

Precisa Ficar Virando a Carne na Airfryer?

Sim, vire o bife na metade do tempo de cozimento para garantir um preparo uniforme.

• Veja Também: Receita de Bife na Airfryer

Conclusão: Bife na Airfryer

Fazer bife na fritadeira é uma maneira prática e rápida de preparar essa carne, mantendo o sabor e a suculência. Logo, com as dicas e técnicas adequadas, você consegue um bife delicioso em poucos minutos, sem fazer sujeira na cozinha e sem precisar de óleo.

Além disso, a airfryer permite experimentar diferentes cortes e temperos, oferecendo variedade e sabor à refeição. Então, se você quer um bife saboroso, fácil de fazer e com aquele gostinho de churrasco caseiro, a airfryer é a escolha ideal!