Bacon na Airfryer: Crocante e com Menos Gordura em Minutos

O bacon na airfryer se tornou uma das formas mais práticas e deliciosas de preparar esse alimento tão querido por muitos. Além de ser rápido e fácil, o uso da airfryer proporciona um bacon mais crocante e com menos gordura do que a versão frita. Isso sem perder o sabor irresistível que todos adoram. Se você está em busca de um jeito simples de preparar bacon de forma saudável e com menos sujeira, este é o guia completo para você.

Neste artigo, você aprenderá como fazer bacon na fritadeira, dicas para deixá-lo ainda mais saboroso, e como personalizar o preparo de acordo com a sua preferência. Além disso, vamos responder às dúvidas mais comuns sobre o preparo do bacon na airfryer.

Receita de Bacon na Airfryer

Fazer bacon na fritadeira é simples, rápido e prático. A preparação é tão fácil que, praticamente, é só colocar o bacon na cesta da airfryer e esperar até que ele fique crocante ou no ponto desejado. Abaixo, você encontrará a receita básica e algumas dicas para deixar seu bacon ainda mais gostoso.

Ingredientes:

• 300 gramas de bacon fatiado (quanto mais fina a fatia, mais crocante ela ficará)

Como Fazer Bacon na Airfryer

1. Prepare o Bacon: Se o bacon estiver em peça inteira, corte-o em fatias uniformes para garantir que cozinhem por igual. Fatias muito grossas podem resultar em um bacon menos crocante, enquanto fatias mais finas ficam mais crocantes e sequinhas.
   
2. Organize na Cesta da Airfryer: Disponha as fatias de bacon na cesta da airfryer, sem sobrepor as fatias. Se necessário, cozinhe em etapas para garantir que o bacon fique bem distribuído. Colocar as fatias sobrepostas pode fazer com que o bacon cozinhe de forma desigual.
   
3. Configure a Airfryer: Ajuste a temperatura para 200°C. O tempo de preparo pode variar entre 12 a 18 minutos, dependendo do ponto desejado. Para bacon crocante, deixe por mais tempo; para bacon mais macio, menos tempo é necessário.
   
4. Cozinhe o Bacon: Durante o processo de cozimento, abra a airfryer a cada 5 minutos para virar as fatias e garantir que fiquem douradas e crocantes de forma uniforme.
   
5. Finalização: Retire o bacon da airfryer assim que ele atingir o ponto desejado e coloque-o sobre um papel toalha para remover o excesso de gordura. Sirva imediatamente!

Dicas para Melhorar o Bacon na Airfryer

Apesar de a receita básica ser simples, algumas dicas podem transformar o bacon na fritadeira, elevando o sabor e a textura. Aqui estão algumas sugestões:

Tempo de Preparo e Cozimento

O tempo de cozimento pode variar dependendo do ponto de crocância ou maciez desejado. Aqui estão algumas dicas:

• Bacon Crocante: Para fatias de bacon bem crocantes, deixe-as por 15 a 18 minutos a 200°C. Esse tempo faz com que a gordura derreta completamente e as fatias fiquem crocantes.
  
• Bacon Macio: Para quem prefere um bacon mais suculento e macio, reduza o tempo para 12 minutos e diminua a temperatura para 180°C.
  
• Bacon Sequinho: Se o seu objetivo for um bacon bem sequinho, basta deixá-lo por 18 minutos, mas sempre faça a verificação após 15 minutos para evitar que o bacon queime.

Rendimento da Receita

A quantidade de bacon preparada pode variar de acordo com o tamanho da cesta da airfryer e a espessura das fatias. Com 300 gramas de bacon fatiado, é possível servir de 6 a 8 porções pequenas. Se você estiver cozinhando para mais pessoas, basta fazer a receita em mais de uma etapa.

Informação Nutricional

O bacon preparado na airfryer tem menos gordura, o que torna a receita um pouco mais saudável do que o bacon frito em óleo. Aqui está uma estimativa aproximada dos valores nutricionais de uma porção de 30 gramas de bacon frito na airfryer:

• Calorias: 150 kcal
• Proteínas: 9 g
• Gorduras: 12 g
• Carboidratos: 0 g

Vale lembrar que, embora a quantidade de gordura seja reduzida, o bacon ainda deve ser consumido com moderação.

Variações da Receita

Aqui estão algumas variações para deixar o bacon ainda mais delicioso:

• Bacon Caramelizado: Se você ama um toque adocicado, pincele mel ou xarope de bordo nas fatias antes de levar à airfryer. O açúcar vai caramelizar e criar uma crosta doce.
  
• Bacon Apimentado: Se você gosta de algo mais picante, polvilhe pimenta caiena ou páprica picante nas fatias de bacon antes de cozinhá-las.
  
• Bacon com Ervas: Para um sabor mais aromático, experimente adicionar ervas como alecrim ou tomilho, ou até mesmo alho em pó. Isso cria um sabor diferente e perfumado.

Dica Extra: 4 Pontos de Bacon na Airfryer

A chave para um bacon perfeito na airfryer está em ajustar o tempo e a temperatura. Aqui estão as quatro principais texturas de bacon que você pode criar facilmente:

1. Bacon Sequinho

Se você gosta de bacon bem crocante e sequinho, basta deixar o bacon por 18 minutos a 200°C. O bacon ficará completamente seco, com uma textura firme e crocante.

2. Bacon Crocante

O bacon crocante é o tipo de bacon mais popular. Para obter esse resultado, cozinhe por 15 minutos a 200°C. Esse tempo é ideal para uma textura crocante, mas não excessivamente seca.

3. Bacon Macio

Para quem prefere o bacon mais suculento e macio, cozinhe por 12 minutos a 180°C. Isso fará com que o bacon tenha uma textura mais macia, sem perder o sabor.

4. Bacon Levemente Cozido

Se você preferir um bacon mais suave, com uma textura que derrete na boca, cozinhe por 8 minutos a 200°C. Ele ficará levemente cozido, ideal para quem não gosta do bacon crocante.

• Veja Também: Melhores Modelos de Airfryer

Bacon na Airfryer é Saudável?

Embora o bacon seja tradicionalmente considerado um alimento calórico e gorduroso, prepará-lo na airfryer ajuda a reduzir o teor de gordura. Isso acontece porque a gordura do bacon derrete e escorre para a bandeja da airfryer, o que elimina boa parte das calorias.

Além disso, a airfryer elimina a necessidade de adicionar óleo extra, tornando o preparo ainda mais saudável. Contudo, é importante consumir bacon com moderação, pois ele contém sódio e pode ser rico em gordura saturada, especialmente se consumido em grandes quantidades.

Perguntas Frequentes: Bacon na Airfryer

Aqui estão algumas das dúvidas mais comuns sobre como fazer bacon na airfryer:

Quanto Tempo para Fazer Bacon na Airfryer?

O tempo varia de 12 a 18 minutos, dependendo da espessura das fatias e do ponto desejado. Além disso, para bacon crocante, deixe por mais tempo, enquanto para bacon macio, o tempo é reduzido.

Qual a Temperatura para Fazer Bacon na Airfryer?

A temperatura ideal é 200°C para um bacon dourado e crocante. Se preferir bacon mais macio, pode reduzir para 180°C.

Como Não Deixar o Bacon Borrachudo?

Para evitar que o bacon fique borrachudo, certifique-se de virar as fatias durante o preparo e não sobrecarregar a cesta da airfryer.

Quantas Calorias Tem o Bacon Frito na Airfryer?

Cada porção de 30 gramas de bacon frito na airfryer contém aproximadamente 150 calorias, dependendo do corte.

Como Deixar o Bacon Macio?

Para bacon macio, diminua a temperatura para 180°C e cozinhe por 12 minutos.

Pode Comer Bacon Cru?

Não é recomendado comer bacon cru devido ao risco de contaminação por bactérias. Então cozinhe o bacon completamente antes de consumir.

Pode Fritar o Bacon Congelado?

Sim, você pode fritar bacon congelado na airfryer. No entanto, é importante que as fatias não estejam sobrepostas, e você pode precisar de alguns minutos a mais para que fiquem totalmente cozidas.

• Veja Também: Receita de Bacon na Fritadeira Elétrica

Conclusão: Bacon na Airfryer

O bacon na fritadeira é uma alternativa deliciosa e mais saudável ao bacon frito tradicional. A facilidade de preparo e a capacidade de controlar a crocância tornam essa receita uma das favoritas para quem ama bacon, mas não quer o excesso de gordura.

Com o tempo e a temperatura ajustados de acordo com o ponto desejado, você pode criar bacon crocante, macio, ou até mesmo caramelizado. Além disso, a airfryer ajuda a reduzir o teor de gordura do bacon, tornando-o mais leve sem comprometer o sabor. Afinal, agora não há desculpas para não experimentar essa receita incrível!