O quiabo na airfryer é a receita perfeita para quem busca unir sabor, praticidade e um toque crocante à mesa. Logo, essa opção é ideal para petiscos, acompanhamentos ou até mesmo como prato principal em uma refeição mais leve.
Afinal, com a airfryer, você consegue preparar quiabo crocante na airfryer sem precisar utilizar óleo, mantendo as qualidades nutricionais desse ingrediente tão querido na culinária brasileira. Dito isto, vamos aprender como fazer quiabo na airfryer e descobrir todas as possibilidades dessa receita deliciosa e saudável?
Receita de Quiabo na Airfryer
O preparo do quiabo na air fryer é mais simples do que você imagina. Pois com poucos ingredientes e alguns minutos de atenção, é possível transformar esse vegetal em um prato irresistível. Então, veja abaixo os ingredientes e o passo a passo para preparar essa receita deliciosa.
Ingredientes:
- 500g de quiabo;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de páprica defumada;
- 1 colher de chá de lemon pepper;
- Sal a gosto;
- Opcional: 1 xícara de fubá para empanar.
Como Fazer Quiabo na Airfryer
- Higienize bem o quiabo: Lave os quiabos em água corrente e seque-os com papel toalha para evitar a formação de baba. Além disso, corte as extremidades e, se preferir, corte-os ao meio ou em rodelas.
- Tempere: Em uma tigela, misture os quiabos com azeite, páprica defumada, lemon pepper e sal. Aliás, caso queira um quiabo empanado na airfryer, passe os pedaços no fubá até que fiquem bem cobertos.
- Pré-aqueça a airfryer: Ajuste a temperatura para 200°C e aqueça por 5 minutos.
- Cozinhe: Coloque os quiabos na cesta da airfryer em uma camada única, evitando que fiquem sobrepostos. Então, deixe cozinhar por 12 a 15 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva: Retire os quiabos e sirva imediatamente. Pois são perfeitos como chips de quiabo ou acompanhamento para diversas refeições.
Como Tirar a Baba do Quiabo
A baba do quiabo pode ser um desafio, mas existem técnicas simples para reduzir ou eliminar esse incômodo:
- Secagem completa: Depois de lavar, seque os quiabos completamente com papel toalha antes de cortar.
- Corte seco: Utilize uma faca seca e corte o quiabo somente quando estiver completamente seco.
- Limão ou vinagre: Antes de temperar, deixe os quiabos de molho em água com algumas gotas de limão ou vinagre por 10 minutos. Pois isso ajuda a reduzir a baba.
Dicas para Melhorar o Quiabo na Airfryer
Quer que seu quiabo fique ainda mais saboroso? Confira essas dicas:
- Use especiarias: Além de páprica e lemon pepper, experimente adicionar alho em pó, pimenta-caiena ou ervas secas como orégano e tomilho.
- Empanado perfeito: Para um quiabo empanado na airfryer bem crocante, passe os pedaços primeiro no azeite e depois no fubá, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Evite sobrecarregar a cesta: Coloque os quiabos em uma única camada na airfryer para que todos fiquem crocantes de maneira uniforme.
Tempo de Preparo
O tempo total de preparo do quiabo na airfryer é de cerca de 20 minutos:
- 10 minutos para preparo e tempero;
- 10 a 15 minutos na airfryer.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 3 a 4 porções, dependendo do tamanho dos quiabos e do apetite dos convidados. Logo, é ideal para servir como petisco ou acompanhamento.
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Informação Nutricional
Porção de 100g:
- Calorias: 50 kcal;
- Carboidratos: 10g;
- Proteínas: 2g;
- Gorduras: 1g.
Variações da Receita
Existem diversas maneiras de variar o quiabo na air fryer:
- Quiabo frito na airfryer: Tempere com pimenta e alho para um toque mais apimentado.
- Chips de quiabo: Corte o quiabo em tiras finas e asse até ficarem bem crocantes.
- Quiabo com fubá: Adicione fubá para uma textura extra crocante.
Ideias de Acompanhamentos
- Arroz branco e feijão preto;
- Frango grelhado ou carne assada;
- Salada fresca de folhas verdes;
- Molho de iogurte com ervas para mergulhar.
Como Armazenar Depois de Pronto
Se sobrar quiabo, armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Além disso, para reaquecê-lo, utilize a airfryer por 5 minutos a 180°C para recuperar a crocância.
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Perguntas Frequentes: Quiabo na Airfryer
Quantos Minutos Deixar o Quiabo na Airfryer?
O tempo ideal é de 10 a 15 minutos, dependendo do nível de crocância desejado.
Quantos Graus para Fazer Quiabo na Airfryer?
200°C é a temperatura ideal para que o quiabo fique dourado e crocante.
Como Tirar a Baba do Quiabo na Airfryer?
Seque bem os quiabos antes de cortar e use limão ou vinagre no tempero para reduzir a baba.
Pode Colocar Limão no Quiabo?
Sim! O limão ajuda a reduzir a baba e adiciona um toque de sabor ao prato.
Qual o Benefício do Quiabo Refogado?
O quiabo refogado é rico em fibras, vitaminas e minerais, auxiliando na saúde digestiva e no sistema imunológico.
Qual o Efeito do Quiabo no Intestino?
O quiabo tem propriedades laxantes naturais, ajudando no bom funcionamento do intestino.
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Conclusão: Quiabo na Airfryer
Em resumo, o quiabo na airfryer é uma opção incrível para quem busca praticidade, saúde e muito sabor em uma só receita. Seja como petisco, acompanhamento ou até prato principal, ele conquista paladares com sua textura crocante e temperos variados. Então, que tal experimentar hoje mesmo? Prepare, compartilhe e surpreenda a todos com essa delícia!