O bolinho de aipim na airfryer é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição saborosa, sem abrir mão da facilidade no preparo. A crocância por fora e a maciez por dentro são características que fazem deste bolinho um petisco perfeito.
Além disso, ao preparar o bolinho de mandioca sequinho na airfryer, você evita o excesso de gordura, tornando-o ainda mais saudável e apetitoso. Seja para um petisco, acompanhamento ou lanche, essa receita certamente vai conquistar seu paladar!
Receita de Bolinho de Aipim na Airfryer
Fazer bolinho de aipim na airfryer é simples e rápido. Esta receita de bolinho de mandioca na air fryer exige poucos ingredientes, mas o resultado é impressionante. Desse modo, com um toque de criatividade, você pode criar uma receita personalizada, adicionando recheios ou temperos de sua preferência. Vamos aos detalhes!
Ingredientes:
- 500 g de aipim cozido e amassado
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional para dar mais sabor)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo spray (para pincelar)
Como Fazer Bolinho de Aipim na Airfryer:
- Prepare a massa: Após cozinhar e amassar o aipim, adicione o ovo, a manteiga, o amido de milho, o queijo (se for usar) e o tempero a gosto. Então, misture bem até que a massa fique homogênea e consistente.
- Modele os bolinhos: Com as mãos, pegue porções da massa e modele no formato de bolinhos pequenos, apertando bem as extremidades para garantir que não quebrem durante o preparo.
- Empane os bolinhos: Passe os bolinhos na farinha de rosca até que fiquem bem cobertos.
- Cozinhe na Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 3 minutos. Coloque os bolinhos na cesta, deixando um pequeno espaço entre eles. Por fim, pulverize com óleo spray e cozinhe por 12 a 15 minutos, mexendo de vez em quando para que fiquem dourados por igual.
Dicas para Melhorar o Bolinho de Aipim na Airfryer
Para garantir que seus bolinhos fiquem ainda mais deliciosos, confira essas dicas práticas:
- Massa bem temperada: Não economize nos temperos, como alho, cebola e ervas frescas, para garantir um sabor marcante.
- Massa na temperatura certa: Deixe a massa esfriar um pouco antes de modelar os bolinhos, isso vai facilitar o manuseio e evitar que eles quebrem.
- Evite excesso de farinha: Adicione a farinha aos poucos, só o suficiente para dar liga. Logo, a massa deve ser macia, mas não muito dura.
- Recheio cremoso: Se estiver fazendo bolinhos recheados, use queijos cremosos ou carne desfiada bem temperada para uma experiência mais saborosa.
Tempo de Preparo
O tempo de preparo para o bolinho de aipim na airfryer pode variar de acordo com alguns fatores, mas geralmente:
- Preparação da massa: Aproximadamente 20 minutos para cozinhar e amassar a mandioca.
- Formação dos bolinhos: Cerca de 10 minutos para modelar os bolinhos.
- Cozimento na Airfryer: Entre 15 e 20 minutos, dependendo do tamanho dos bolinhos e da temperatura da Airfryer.
Rendimento da Receita
Essa receita de bolinho de aipim rende, em média, 20 a 25 unidades. Porém, o rendimento pode variar dependendo do tamanho dos bolinhos que você fizer. Além disso, se você estiver fazendo para um grupo maior, é só dobrar a receita!
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Informação Nutricional
Aqui está a informação nutricional aproximada para cada bolinho de aipim, com base em um tamanho médio:
- Calorias: 150-180 kcal
- Carboidratos: 25-30g
- Proteínas: 4-5g
- Gorduras totais: 7-9g
- Fibras: 2g
Esses valores podem variar dependendo dos ingredientes usados e do tamanho dos bolinhos.
Variações da Receita
Existem várias formas de personalizar o bolinho de aipim, tornando a receita ainda mais interessante:
- Bolinho de Aipim com Queijo: Adicione pedaços de queijo no recheio para um toque cremoso e irresistível.
- Bolinho de Aipim Vegano: Substitua o ovo e a manteiga por alternativas veganas como azeite e farinhas vegetais.
- Bolinho de Aipim com Carne Seca: Uma opção bem saborosa é rechear com carne seca desfiada e bem temperada.
Ideias de Acompanhamentos
Os bolinhos de aipim ficam ainda mais deliciosos quando acompanhados de bons complementos:
- Molho de Pimenta: Um molho picante vai realçar o sabor do bolinho e dar um toque diferenciado.
- Salada Verde: Uma salada fresca ajuda a equilibrar a refeição e a dar mais leveza.
- Arroz ou Feijão: Se quiser um prato mais completo, arroz ou feijão ficam perfeitos ao lado dos bolinhos.
Como Armazenar Depois de Pronto
Se sobrar bolinho de aipim, saiba como armazenar para manter a crocância e o sabor:
Na geladeira: Guarde os bolinhos em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, use a Airfryer por 5-7 minutos a 180ºC.
No congelador: Se quiser conservar por mais tempo, coloque os bolinhos já modelados em uma bandeja, congele por 1-2 horas e depois transfira para um saco plástico. Eles podem durar até 2 meses no congelador. Para cozinhar, basta colocar direto na Airfryer.
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Perguntas Frequentes: Bolinho de Aipim na Airfryer
Quanto Tempo Deixar o Bolinho de Aipim na Airfryer?
Deixe o bolinho de aipim na airfryer por cerca de 12 a 15 minutos, mexendo de vez em quando para garantir que fiquem dourados por igual.
Qual a Temperatura para Fazer Bolinho de Aipim na Airfryer?
A temperatura ideal para preparar o bolinho de aipim na airfryer é de 180°C.
Quantos Bolinhos de Aipim Pode Comer?
O consumo ideal vai depender da sua dieta, mas em média, pode-se comer de 4 a 6 bolinhos como petisco ou acompanhamento.
Pode Colocar Bolinho de Aipim Congelado na Airfryer?
Sim! Bolinhos de aipim congelados podem ser colocados diretamente na airfryer. Aqueça por 15 a 20 minutos a 180°C.
Pode Congelar Bolinho de Aipim?
Sim! Após modelar os bolinhos, você pode congelá-los antes de empanar. Assim, basta colocá-los na airfryer diretamente quando estiver pronto para servir.
Qual a Validade do Bolinho de Aipim?
Na geladeira, o bolinho de aipim tem validade de até 3 dias. Porém, se congelado, pode durar até 2 meses.
Como Armazenar o Bolinho de Aipim?
Armazene os bolinhos de aipim em um recipiente hermético, na geladeira ou no congelador, dependendo de quando pretende consumir.
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Conclusão: Bolinho de Aipim na Airfryer
O bolinho de aipim na airfryer é uma opção deliciosa e mais saudável do que as versões fritas. Além de ser fácil de preparar, você pode personalizar a receita de acordo com seu gosto. Desse modo, seja para um lanche rápido ou como acompanhamento em uma refeição, o bolinho de mandioca na air fryer é certeiro para agradar toda a família. Então aproveite essas dicas e faça sua própria versão, explorando as várias possibilidades desse delicioso petisco.