Se você nunca experimentou fazer brócolis na airfryer, está na hora de descobrir como essa opção pode transformar suas refeições. Essa receita prática combina sabor, crocância e muita saúde em poucos minutos, sem complicações. Além disso, é uma excelente maneira de incluir mais vegetais na sua dieta, mesmo para quem não é muito fã de verduras.
Receita de Brócolis na Airfryer
Ingredientes:
- 1 cabeça de brócolis cortada em floretes;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
- 2 dentes de alho picados;
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional);
- Sal e temperos a gosto (como páprica, pimenta-do-reino, ou açafrão).
Como Fazer Brócolis na Airfryer
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Pois isso ajuda a garantir um cozimento uniforme.
- Em uma tigela grande, misture o azeite, o alho e os temperos escolhidos. Além disso, adicione os floretes de brócolis e envolva bem, garantindo que fiquem totalmente temperados.
- Coloque os floretes na cesta da airfryer em uma única camada, evitando sobreposições. Assim, eles ficam crocantes por igual.
- Asse por 10 minutos a 180°C. Por outro lado, se preferir um brócolis ainda mais crocante, deixe por mais 2 a 3 minutos.
- Por fim, finalize com queijo parmesão por cima, se desejar, e sirva em seguida.
Dicas para Melhorar o Brócolis na Airfryer
- Ajuste os temperos: Experimente temperos como chimichurri, ervas finas ou uma pitada de mostarda para variar o sabor.
- Não sobrecarregue a cesta: Para evitar que os floretes fiquem murchos, distribua-os bem na airfryer.
- Cuidado com o tempo: Um brócolis muito cozido pode perder nutrientes e textura. Então, acompanhe o processo para acertar o ponto.
Tempo de Preparo
- Preparo: 10 minutos;
- Cozimento: 10 minutos;
- Total: 20 minutos.
Rendimento da Receita
Essa receita de brócolis na airfryer serve até 4 pessoas como acompanhamento.
- Veja Também: Air Fryer Wap Barbecue é Boa?
Informação Nutricional
Porção de 100g:
- Calorias: 34 kcal;
- Gorduras: 0,3 g;
- Carboidratos: 6 g;
- Fibras: 2,6 g;
- Proteínas: 2,8 g;
- Sódio: 33 mg.
Variações da Receita
Quer deixar o brócolis na airfryer ainda mais saboroso? Então veja algumas variações deliciosas que você pode tentar fazer
- Com limão e alho: Adicione raspas de limão ao tempero para um toque cítrico.
- Com molho de soja: Substitua parte do sal pelo molho de soja para um sabor mais intenso.
- Com especiarias: Inclua páprica defumada ou açafrão para dar um toque especial.
Ideias de Acompanhamentos
O brócolis na airfryer é uma opção versátil que pode ser combinado com diversos acompanhamentos. Além disso, ele complementa muito bem com diferentes tipos de pratos e você cria uma refeição equilibrada e saborosa.
O brócolis na airfryer combina bem com:
- Filé de frango grelhado;
- Arroz integral com legumes;
- Peixe assado;
- Purê de batatas.
Como Armazenar Depois de Pronto
- Geladeira: Guarde em um recipiente hermético por até 5 dias.
- Freezer: Congele por até 60 dias. Para reaquecer, utilize a airfryer a 180°C por 3-5 minutos.
Perguntas Frequentes: Brócolis na Airfryer
Quanto Tempo Deixar o Brócolis na Airfryer?
O tempo ideal é entre 10 a 15 minutos a 180°C, dependendo da crocância desejada.
Qual a Temperatura para Fazer Brócolis na Airfryer?
A temperatura padrão é 180°C, garantindo um cozimento uniforme e rápido.
Como Cozinhar Brócolis para Não Dar Gases?
Cozinhar levemente no vapor antes de colocar na airfryer ajuda a reduzir os compostos que causam gases.
Por que Colocar Bicarbonato no Brócolis?
O bicarbonato preserva a cor verde vibrante durante o cozimento, mas é opcional.
Tem que Lavar o Brócolis Antes de Cozinhar?
Sim, sempre lave bem para remover sujeiras e possíveis resíduos.
Qual a Melhor Forma de Higienizar o Brócolis?
Deixe os floretes de molho em uma solução de água e vinagre por 10 minutos, depois enxágue bem.
Como Tirar os Bichinhos do Brócolis?
Mergulhe o brócolis em água com sal por 15 minutos. Pois isso ajuda a soltar os bichinhos escondidos.
Quanto Tempo Dura o Brócolis Cozido na Geladeira?
Até 5 dias, desde que armazenado em um recipiente fechado.
- Veja Também: Receita de Brócolis na Airfryer
Conclusão: Brócolis na Airfryer
Preparar brócolis na airfryer é uma maneira prática, saudável e deliciosa de incluir esse vegetal em suas refeições. Com poucos ingredientes e um tempo mínimo de preparo, você pode transformar o brócolis em um acompanhamento versátil, crocante e cheio de sabor, que agrada tanto quem ama legumes quanto aqueles que geralmente torcem o nariz para eles. Além disso, essa técnica preserva boa parte dos nutrientes do vegetal, tornando-o uma opção nutritiva para qualquer dieta.
Assim sendo, essa receita não só facilita o dia a dia, como também abre espaço para inovações. Seja com temperos diferenciados, variações de apresentação ou combinações com outros pratos, o brócolis na airfryer prova que simplicidade e sabor podem andar lado a lado. Então, que tal testar hoje mesmo e surpreender sua família ou amigos? Afinal, nada como um prato delicioso e fácil de fazer para tornar qualquer refeição especial!