Frango Empanado na Airfryer: O Jeito Infalível de Fazer

Nada como um frango empanado na airfryer crocante para alegrar o almoço ou jantar em família, não é mesmo? E o melhor de tudo, essa receita é mais saudável e prática. Então, vamos aprender juntos?

Receita de Frango Empanado na Airfryer

Ingredientes:

• 500g de filé de frango
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca ou panko
• 3 ovos batidos com o garfo
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de azeite (opcional)

Como Fazer Frango Empanado na Airfryer

1. Tempere o Frango: Tempere os filezinhos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho a gosto. Deixe os pedaços no tempero por uns 2 minutos para a carne pegar o sabor. Se tiver mais tempo, você pode deixar marinar por 15 a 30 minutos para intensificar ainda mais o gosto.
   
2. Prepare os Ingredientes: Enquanto isso, separe três recipientes. Coloque a farinha de trigo no primeiro, os ovos batidos no segundo e a farinha de rosca ou panko no terceiro. O uso do panko garante uma crocância extra ao seu empanado.
   
3. Empanando o Frango: Passe os filés de frango na farinha de trigo até que fiquem completamente cobertos. Em seguida, mergulhe o frango nos ovos batidos e finalize na mistura de farinha de rosca ou panko, pressionando ligeiramente para garantir que a farinha grude bem.
   
4. Preaqueça a Airfryer: Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos. Se desejar, pincele os pedaços de frango com um pouco de azeite para que fiquem ainda mais crocantes.
   
5. Cozinhando: Coloque os pedaços de frango na cesta da Airfryer, sem sobrepor. Cozinhe a 200°C por 10 minutos. Após esse tempo, abra a cesta, vire os pedaços de frango e cozinhe por mais 10 minutos ou até que estejam dourados e crocantes. O tempo pode variar dependendo da potência da sua Airfryer e do tamanho dos pedaços de frango.

Em resumo, essa receita de frango empanado air fryer é perfeita para servir como petisco. Além disso, pode ser o acompanhamento na sua refeição principal.

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Dicas para Melhorar o Frango Empanado na Airfryer

• Marinada: Se tiver tempo, deixe o frango marinar por mais tempo, até 2 horas, para intensificar o sabor.
  
• Temperos: Experimente adicionar outros temperos na farinha de rosca, como orégano, tomilho ou até mesmo queijo parmesão ralado, para um toque especial.
  
• Crocância Extra: Para um toque especial, adicione uma colher de sopa de farinha de milho à farinha de rosca. Isso ajuda a deixar a crosta ainda mais crocante.

Em resumo, seguindo essas dicas extras o seu frango empanado ficará muito mais gostoso e crocante. Então, se estiver com tempo, tente seguir esses 3 passos importantes.

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Variedades da Receita

• Frango ao Limão: Adicione raspas de limão na marinada e um pouco de suco na mistura de ovo para um sabor cítrico delicioso.
  
• Frango Apimentado: Acrescente pimenta caiena ou pimenta chili na farinha de trigo para um frango empanado picante. Essa variação é perfeita para quem gosta de um toque mais ardido.

Como Servir e Armazenar

• Servindo: Sirva o frango empanado na Airfryer com um molho de sua preferência. Pode ser uma maionese temperada, ketchup caseiro ou até um molho de iogurte com ervas. Uma salada fresca também pode complementar o prato de maneira deliciosa.
  
• Armazenando: Guarde os pedaços de frango empanado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque novamente na Airfryer por 5 minutos a 180°C. Isso garantirá que o frango mantenha sua crocância.

Perguntas Frequentes:

Como Surgiu a Receita de Frango Empanado?

A receita de frango empanado tem suas origens na culinária europeia, especialmente na Áustria, com o famoso Wiener Schnitzel. Com o tempo, essa técnica de empanar carne se espalhou pelo mundo, adaptando-se a diferentes culturas e ingredientes.

Quantas Calorias Tem o Frango Empanado na Airfryer?

O frango empanado na Airfryer tem, em média, 250 calorias por 100 gramas. Essa é uma opção mais saudável comparada ao frango empanado tradicional frito em óleo.

Pode Colocar Empanado Congelado na Airfryer?

Sim, você pode colocar o frango empanado congelado na Airfryer. No entanto, o tempo de cozimento deve ser ajustado, geralmente aumentando em cerca de 5 a 10 minutos. Certifique-se de verificar se está completamente cozido antes de servir.

O que Fazer para o Frango Não Grudar na Airfryer?

Para evitar que o frango grude na cesta da Airfryer, você pode usar um spray de óleo ou um pincel com azeite na cesta antes de colocar os pedaços. Além disso, evite sobrepor os filés, garantindo que haja espaço suficiente para a circulação do ar quente.

Pode Cobrir o Frango com Papel Alumínio na Airfryer?

Cobrir o frango com papel alumínio não é recomendado, pois pode obstruir a circulação do ar quente, essencial para o cozimento e a crocância do empanado. O ideal é deixar os pedaços expostos para que fiquem bem crocantes.

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Conclusão: Frango Empanado na Airfryer

O frango empanado na airfryer é uma opção prática, rápida e saudável que conquista todos os paladares. Assim, com um preparo simples e versátil, é possível adaptar a receita ao seu gosto e ainda garantir que a refeição fique deliciosa e crocante. Então experimente essa receita e leve um sabor irresistível à sua mesa!