Cheesecake na Airfryer: Sobremesa Cremosa e Deliciosa

Se você é fã de cheesecakes e quer uma forma mais prática de prepará-los, o cheesecake na airfryer é a solução perfeita! Sem abrir mão do sabor delicioso e da textura cremosa, esse método traz uma preparação simples e rápida, ideal para quem quer saborear uma sobremesa incrível em pouco tempo.

Aqui, você vai aprender como fazer esse cheesecake de forma fácil, com dicas para deixá-lo ainda mais gostoso e variações para agradar todos os gostos. Além disso, falaremos sobre como armazená-lo e como escolher os melhores acompanhamentos dessa receita.

Receita de Cheesecake na Airfryer

Vamos começar com a receita básica do cheesecake na airfryer, para que você possa se deliciar com essa sobremesa maravilhosa em pouco tempo.

• Veja Também: Ebook Gratuito 15 Receitas Deliciosas para Airfryer

Ingredientes:

Para fazer o cheesecake na fritadeira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 300g de cream cheese (certifique-se de usar o tipo cremoso)
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Raspas de 1 limão (opcional, mas fica delicioso!)
• 100g de biscoito maisena (para a base)
• 1 colher de sopa de manteiga derretida (para a base)

Como Fazer Cheesecake na Airfryer

Agora que você já tem todos os ingredientes prontos, vamos ao passo a passo!

1. Prepare a base do cheesecake: Triture os biscoitos de maisena no processador até virarem uma farofa. Em seguida, misture com a manteiga derretida. Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível, formando uma base compacta. Coloque a forma na airfryer a 200ºC por cerca de 5 minutos, apenas para firmar a base.
   
2. Prepare o recheio: Em uma tigela, misture o cream cheese com o açúcar até ficar bem homogêneo. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Junte o amido de milho, a baunilha e as raspas de limão, se desejar. Misture até formar um creme bem liso.
   
3. Asse na Airfryer: Transfira o recheio para a forma sobre a base de biscoito e coloque na airfryer pré-aquecida a 160ºC. Asse por cerca de 30 a 35 minutos. O cheesecake deve ficar firme, mas levemente balançando no centro.
   
4. Deixe esfriar e resfrie: Após assar, retire da airfryer e deixe esfriar completamente. Em seguida, coloque na geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite, para que ganhe uma textura ainda mais cremosa.

Dicas para Melhorar o Cheesecake na Airfryer

Agora, para deixar seu cheesecake ainda mais incrível, aqui vão algumas dicas:

• Base crocante: Se quiser uma base mais crocante, adicione um pouco de açúcar mascavo na mistura dos biscoitos.
  
• Recheio mais cremoso: Se você gosta de um cheesecake mais cremoso, aumente a quantidade de cream cheese e adicione um pouco de creme de leite fresco.
  
• Temperatura ideal: Preste atenção na temperatura e tempo de cozimento. Se a airfryer estiver muito quente, o cheesecake pode assar muito rápido por fora e ficar cru por dentro.

Tempo de Preparo

O tempo de preparo do cheesecake na fritadeira varia, mas geralmente leva cerca de 40 minutos para assar e mais 4 horas de geladeira para ficar bem firme. O tempo de assamento pode mudar dependendo do tamanho da sua forma e da potência da sua airfryer, então é sempre bom dar uma conferida durante o processo.

• Veja Também: Air Fryer Wap Barbecue é Boa?

Rendimento da Receita

Esta receita de cheesecake na airfryer rende aproximadamente 6 porções generosas. Caso precise de mais, basta dobrar a receita e usar uma forma maior, sempre ajustando o tempo de cozimento.

Informação Nutricional

Cada porção de cheesecake na airfryer (considerando 6 porções) tem aproximadamente:

• Calorias: 280 kcal
• Carboidratos: 20g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 20g

Se você está procurando uma versão mais saudável, opte por um cheesecake fit na airfryer ou um cheesecake de whey, usando alternativas mais leves, como adoçantes e cremes vegetais.

Variações da Receita

Se você quer variar o sabor, há várias opções deliciosas para adaptar seu cheesecake. Aqui estão algumas ideias:

• Cheesecake de morango na airfryer: Basta adicionar uma camada de morangos frescos ou uma geleia de morango sobre o recheio antes de assar.
  
• Cheesecake de goiabada na airfryer: Adicione pedaços de goiabada cremosa ou uma calda de goiabada no final, criando uma deliciosa mistura de sabores.
  
• Cheesecake de baunilha: Para um sabor mais suave, utilize apenas a essência de baunilha e evite outros ingredientes como o limão.

Ideias de Acompanhamentos

Um bom cheesecake fica ainda mais gostoso com os acompanhamentos certos. Aqui estão algumas sugestões:

• Frutas frescas: Morangos, framboesas ou até mesmo abacaxi, são ótimos para adicionar frescor ao cheesecake.
  
• Calda de frutas: Uma calda de morango ou frutas vermelhas pode dar um toque especial.
  
• Chocolate derretido: Se você ama chocolate, um pouco de ganache de chocolate por cima vai deixar o seu cheesecake irresistível.

Como Armazenar Depois de Pronto

Depois de pronto, o cheesecake na airfryer pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Então, para mantê-lo fresco, cubra a forma com plástico filme ou use uma tampa hermética.

Perguntas Frequentes: Cheesecake na Airfryer

Quanto Tempo para Fazer Cheesecake na Airfryer?

O cheesecake leva cerca de 40 minutos para assar na airfryer, mas o tempo pode variar dependendo do modelo da sua airfryer. Após o tempo de cozimento, é necessário deixá-lo na geladeira por pelo menos 4 horas.

Quantos Graus para Fazer Cheesecake na Airfryer?

O ideal é assar o cheesecake a 160ºC para que ele cozinhe de forma uniforme e fique bem cremoso por dentro.

Preciso Pré-Aquecer a Airfryer para Fazer Cheesecake?

Sim, é recomendado pré-aquecer a airfryer a 160ºC antes de colocar a forma com o cheesecake para garantir um assamento uniforme.

Como Evitar que o Cheesecake Rache no Meio?

Para evitar que o cheesecake rache, é importante não mexer na forma enquanto ele estiver assando e também não deixar o cheesecake assar demais. O ideal é que ele fique levemente firme nas bordas, mas ainda um pouco mole no centro.

Como Evitar que o Cheesecake Fique Cru?

Certifique-se de que a temperatura esteja correta e o tempo de cozimento não seja muito curto. Se o cheesecake balança muito no centro, ele precisa de mais tempo na airfryer.

Quantas Calorias Tem o Cheesecake na Airfryer?

Cada porção de cheesecake na airfryer tem em média 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

É Saudável Comer Cheesecake Feito na Airfryer?

A versão tradicional do cheesecake pode ser um pouco pesada, mas ao fazer um cheesecake fit na airfryer ou cheesecake de whey, você tem uma opção mais saudável, com menos calorias e mais proteínas.

• Veja Também: Receita de Cheesecake na Airfryer

Conclusão: Cheesecake na Airfryer

Em resumo, o cheesecake na fritadeira é uma excelente alternativa para quem ama essa sobremesa deliciosa, mas busca uma maneira mais rápida e prática de prepará-la. Com variações que podem agradar todos os gostos, como cheesecake de morango, cheesecake de goiabada ou até um cheesecake de whey, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Além disso, você pode ajustar os ingredientes para torná-la mais leve, sem perder o sabor incrível. Aproveite e experimente essa delícia na sua airfryer!